未來食品（pǐn）機械市場創新思路不（bú）可缺----食品機械的創新升級
在我國，米粉生產線是隨著食（shí）品工業（yè）的發（fā）展而迅速成長起來的新興行業，自70年代（dài）以來一直以較（jiào）快的速度發展，尤其進入（rù）90年代以後，其平（píng）均年增（zēng）長速度保持在25％以上。食品機械工業產值占（zhàn）食品工業（yè）總產（chǎn）值的比重由1981年（nián）的0．4％增長到1995年的2．6％。這（zhè）一良好勢態在未來的十（shí）年甚至更長的時間（jiān）裏是否還會繼續保持，這是行業（yè）內（nèi）人（rén）士十分關注（zhù）的問題。通過對以下諸多（duō）因（yīn）素的分析，我們將樂觀地看到，我國食品機（jī）械將仍然是可持續發展的朝氣蓬勃的行業，食品機械市場的未來將是巨大的。
米粉生產線自動化技術的研發，實踐，轉化和推廣工作，才能真正促進我國食品機（jī）械行業的健康發展。全自動（dòng）米線生產（chǎn）線----為行業發展提供核動力。
我國對農產品進行加工的能力還很差，在主要農產品中經過加工成為食品（pǐn）的僅占總產量中的2％～30％（發達（dá）國家可達15％～70％），因此我國消費食品仍（réng）以未加工的資源性原料為主，約占60％左右（經濟發達國家一般（bān）在10％左右），出口食（shí）品中，原料性食品幾乎達到70％左右。因此我國食品工業（yè）總產值（zhí）與農業總產值的比例為0．43∶1（1997年），而（ér）經濟發達（dá）國家兩者比例一般為2∶1～3∶1。這既（jì）標誌（zhì）著我國食品加工業的落後（hòu），同時也展示了我國食品工業尚有著極其充（chōng）分的發展（zhǎn）空間，這也就意味著食品機械擁有著（zhe）廣闊的市場前（qián）景。
人們將由於假期和旅遊而出現（xiàn）的經濟熱分別稱之為“假（jiǎ）日經濟”、“旅遊經濟”現象，與此相似的還有“高考經濟”、“夏日經濟”和“宵夜經濟（jì）”等等。這些“特種經濟（jì）”的出現和發展無疑會給方便食品、休閑食品、地（dì）方（fāng）特色食品、配餐食品和各種飲料等諸多（duō）食（shí）品的（de）發展提出更多更高的要求。顯然，有遠見的（de）食品機械行業的企業家們一定不會（huì）放過這一特殊（shū）的商機。
據了解，西部地區食品工業主要原料（liào）產量占全國總（zǒng）產（chǎn）量的平均比例為18．9％，其中占20％以上的有糧食（shí）、糖料、茶（chá）葉（yè）、肉類和奶類，水果為19．51％。這（zhè）些比例均（jun1）接近西部地區人口占全國總人口比例22．8％。西部地區食品工業主要原料產品人均占（zhàn）有量接近全國人均數。