未來食品機械市場創新思路不可缺(quē)----食品機械的(de)創新升級
在(zài)我國,米粉生產線是(shì)隨著食品工業的(de)發展而迅速成長起(qǐ)來的新興行業,自70年代以來一直以較快的速度發展,尤其進入90年代以後,其平均年增長速度保持在25%以上。食品機械工業產值占食品工(gōng)業總產(chǎn)值的(de)比重由1981年的0.4%增長到1995年的2.6%。這一良好勢態在(zài)未來的十年甚至更長的(de)時間裏是否(fǒu)還會繼續保持,這是行業內人士(shì)十分關注的問題。通過對以下諸多因素的分析,我們將樂觀地看到,我國食品機械將仍然(rán)是可持續(xù)發展的朝氣蓬勃的行業,食品機(jī)械市場的(de)未(wèi)來將是巨大的。
米(mǐ)粉生產線自(zì)動化技術的研發,實踐,轉化和推廣工作(zuò),才能真正促進我(wǒ)國食品(pǐn)機械行業的健康發展。全自動米線生產線----為行業發展(zhǎn)提供核動力。
我國對農產品進行加工的能力還很差,在主要農產品中經過加工(gōng)成為食品的僅占總產量中的2%~30%(發達國家可達15%~70%),因此我國消(xiāo)費食品(pǐn)仍以未加工的資源性原料為主,約占60%左右(經濟發達國家一般在10%左右),出口食品中,原料(liào)性食品(pǐn)幾乎達到70%左右。因此我國(guó)食品工業總產值與(yǔ)農業總產值的比例為0.43∶1(1997年),而經濟發達國家兩者比例一般為2∶1~3∶1。這既標誌著我國食品加工業的(de)落後(hòu),同時也展示了我(wǒ)國食品工業尚有著極其充分的(de)發展空間,這也就意味著食品機械擁有著廣闊的市場前景。
人們將由於假期和旅遊而出現的經濟熱分(fèn)別稱之為“假(jiǎ)日經濟”、“旅遊經濟”現象,與此相(xiàng)似的還有“高考經濟”、“夏日經濟”和(hé)“宵夜經濟”等等(děng)。這些“特種經(jīng)濟”的出現和發(fā)展無疑會給方便食品、休閑食品、地方(fāng)特(tè)色食品、配餐食品(pǐn)和各種飲料等諸多食品的發展提出更多更高的要求。顯然,有遠(yuǎn)見的食品機械行業的企業家們一定不會放過這一特殊的商機。
據了解,西部(bù)地(dì)區食品工業主要(yào)原(yuán)料產量占全國總產量(liàng)的平均比例為(wéi)18.9%,其中占20%以上的有糧食、糖料、茶葉、肉類和奶類,水果為19.51%。這些比例均接近西部地區人口占全(quán)國總(zǒng)人口比例22.8%。西部地區食(shí)品工業主要原料(liào)產品人均(jun1)占有量接近全國人均數。

